Creative-Cuisine

Många svenska krögare och köksmästare är på sponsor resor i Lyon – Bocuse d´or där även Sverige hoppas på seger och att kunna marknadsföra svenska produkter…… En liten tankeställare – tror ni att en fransman eller en tysk börjar handlar mera svensk – vi har kanske fina ekologiska produkter – men transporten gör att detta värde går förlorad. Det är närodlad som gäller – att man heller äter produkterna i landet där det växer ( Ekogourmettourism) …..Sedan är det nordiska kökets hippfaktor på väg ner……det är sydamerika som gäller och där inte kött och tacos -nej dofter,kryddor och matlagningsmetoder från urbefolkning – back du nature….Ekstedt har fattad redan vinken tillsammans med Gustav……tillbaka till forntiden – kunskap. färdigheter – fingerkänsla hantverk ej tekniskt styrda matlagningsprocesser……
Så denna vecka fram till Onsdag – är ” alla stora eller de som tror att dom är stora i Lyon” där höjdpunkten är tävlingen och kanske ett kort med Mr. Bocuse…..(har ett fint betyg från honom för allt slavarbete det räcker).

2 nobelpristagare har gått på kommunala skolor i New York

Om man funderar på ifall Kina kommer att gå om USA i naturvetenskaperna inom kort är svaret: Titta på statistiken över nobelpristagare!

En tredjedel av alla som fått nobelpriset är amerikaner. Deras namn finns inhuggna på det monument, gjort av Sivert Lindblom, över Alfred Nobel och de amerikanska nobelpristagarna som står i hörnet av Columbus Avenue och 81st Street i New York. Namnlistan fylls på varje år. Av 2012 års nobelpristagare var tre amerikaner. Jag hade som generalkonsul glädjen att fullfölja arbeta för att få det till stånd i oktober 2003.
http://www.nobelmonument.com/

Flera har uppmärksammat att 2012 års kemipristagare Bob Lefkowitz hade gått i Bronx Science High School – den skola i världen som har levererat flest nobelpristagare, sammanlagt åtta stycken. Förklaringen är naturligtvis att det är en mycket bra skola, med numera höga inträdeskrav. Historiskt sett ligger den i ett område dit många judiska flyktingar med stark studietradition kom under 1900-talet.

Totalt 42 elever från olika kommunala high schools i New York har under årens lopp fått nobelpriset. Hur de fördelar sig på stadsdelar och skolor framgår i denna intressanta artikel.
http://tinyurl.com/b5n8s8o

Trots underskotten tror omvärlden på USA

USA måste på sikt göra något åt de jättestora underskotten, främst genom systematiska reformer vad gäller finansiering av hälsovård och socialförsäkringar. Men en snabb och stor åtstramning kommer att skada USA och världsekonomin.

Att inte omvärlden ser med omedelbar skräck på de amerikanska underskotten visas av att USA får låna till en procents ränta och att dollarn är fortsatt stark.

Jag tror personligen att världsekonomin vänder 2013 – givet att vi inte får någon oväntad kris, t ex Iran. Dessutom blir det en långt mer långsam uppgång än efter tidigare vändningar. Risken är sedan att USA sedan inte är redo att parera uppgången. Sedelpressarna har gått varma och den amerikanska fastighetsmarknaden har gödslats med bostadsobligationer. De nuvarande problemen med lågt kapacitetsutnyttjande kan inom några år brytas mot ny fastighetsbubbla och inflation.

Obama spelar på republikanernas splittring

Opinionsundersökningar visar att amerikanerna instämmer med demokraterna i frågor som abort, samkönade äktenskap, invandring och vapenlagar. Demokraterna är just nu mer i takt med folkopinionen än republikanerna.

Dessutom är republikanerna djupt splittrade – i flera dimensioner. Första tecknet på att det kommer en ordentlig intern konfrontation är att Louisianaguvernören Bobby Jindal, en av de troliga presidentkandidaterna, markerar hårt mot republikanernas koncentration på budgetpolitiken:
http://tinyurl.com/al49baa

Den slutsats Obama tycks ha dragit av läget är att han inte behöver inrikta sig på kompromiss, utan kan köra sin egen linje. Därmed får han med sig de egna på ett annat sätt än tidigare och han hoppas på att republikanerna antingen imploderar eller anpassar sig. Därför inledde han sin andra presidentperioden med ett liberalt principtal. De som liknar Obamas hållning vid Ronald Reagans tror jag har en poäng. Reagan drev sin linje i vetskap att han var i takt med tiden:
http://tinyurl.com/apygx3k

Obama har dessutom organiserat en permanent kampanj i och med att hans kampanjledning från valrörelsen nu återfinns i Organizing for Action, en grupp som ska hålla uppe det politiska trycket och bidra till att kongressvalet 2014 inte blir samma katastrof som det två år efter Obamas förra valseger. Han vill mobilisera folkopinionen för sin politik.
http://tinyurl.com/a7cqjcl