Blog Image

Creative-Cuisine

Demokratiskt, Faktabaserad, Oberoende

Denna Blogg är privat och uttrycker endast mina personliga tanker och åsikter. Ifrågasättande, Kritisk, Faktabaserad och ej påverkad av Särintressen. Önskar påpekar att jag är inte anställd längre hos någon utan en fristående konsult.

Det är dags för svenska företag och organisationer att ta ansvar för gymnasial yrkesutbildning

Arbetsliv Organisation Ledarskap, Arbetsmarknadspolitik, Uncategorised, Utbildningspolitik Posted on tor, december 04, 2025 18:19

Vägen till Framtiden

Sveriges gymnasiala yrkesutbildningar befinner sig i ett växande dilemma. Trots att arbetsgivare larmar om kompetensbrist och skriker efter ny arbetskraft, står många yrkesprogram med för få sökande. Samtidigt fortsätter arbetsgivarorganisationer att kräva att staten ska öppna fler utbildningsplatser — platser som ungdomar inte väljer.

Problemet är inte enbart antalet utbildningsplatser. Problemet är strukturen.

Gymnasiets yrkesutbildningar hänger inte med

Dagens yrkesprogram är inte byggda för en arbetsmarknad där nya yrkesroller uppstår i snabb takt, digitalisering förändrar kompetensbehoven och branscher behöver specialiserad kompetens som gymnasiet inte hinner anpassa sig till. Parallellt finns Yrkeshögskolan — en flexibel och branschnära eftergymnasial utbildningsform som ofta utbildar till yrken som inte ens existerar på gymnasienivå.

Resultatet blir att ungdomar tvingas göra livsavgörande val vid 15–16 års ålder, utan tillräcklig kunskap om branscherna och utan insikt i framtidens arbetsmarknad.

Ett nytt system: Färre gymnasieprogram – mer branschansvar

Sverige behöver ett modernare och tydligare system. Ett tänkbart upplägg är att reducera antalet gymnasieprogram och istället låta branscherna ta ett betydligt större ansvar för yrkesutbildningarna.

Behåll endast tre huvudsakliga gymnasieprogram:

  • Samhällsvetenskapligt program – 2- eller 3-årigt
  • Teknik/Naturvetenskapligt program – 3-årigt
  • Estetiska programmet – 3-årigt

Alla ungdomar skulle minst läsa ett tvåårigt samhällsvetenskapligt basprogram, där fokus ligger på kärnämnen, bildning och grundläggande kompetenser som även ger en grundläggande högskolebehörighet.

Efter detta väljer eleverna en yrkesutbildning direkt anordnad av branschorganisationerna.

Fördelar med ett branschlett yrkesutbildningssystem

  • Senare val – klokare val
    Ungdomar väljer först vid 17 års ålder, när de har större mognad och bättre kunskap om arbetsmarknaden.
  • Branscherna blir synliga tidigare
    Under sista halvåret av gymnasiet ska branscher och företag aktivt presentera sig, erbjuda prova-på-platser och aktivt rekrytera elever.
  • Yrkesutbildningar byggda efter verkligt behov
    Branscherna utformar utbildningar, kursinnehåll och kompetenskrav efter sina faktiska och framtida behov. Utbildningen avslutas med gesällbrev eller yrkesbevis.
  • Flexibel utbildningsmodell
    Branschorganisationerna kan erbjuda utbildningar som ren lärlingsutbildning eller en kombination med perioder på branschskolor eller man anlitar en utbildningsanordnare.
  • Ungdomar blir anställda under utbildningen och erhåller lön som i Europa.
    Precis som i flera framgångsrika europeiska modeller får eleverna ersättning under sin lärlingstid. Det blir ett avtal med en vanlig provtid på 6 månader – ett kollektivavtal.
  • Statens roll blir enklare
    Staten ersätter branschorganisationerna med motsvarande upp till 1,5 år av dagens programkostnad per elev — men branscherna är huvudmän och ansvarar för kvalitet och genomförande.
  • Ett effektivare gymnasium
    Gymnasiet kan fokusera på kärnämnen, bildning och generella kompetenser. Antalet kurser minskar och skolan blir tydligare och mer sammanhållen.

Gäller även vuxna och arbetssökande

Samma modell ska användas för vuxenutbildning och arbetsmarknadsutbildning. Branschernas ansvar för kompetensförsörjning skulle därmed täcka både unga och vuxna som vill utbilda sig mot ett yrke. under hela livet. Alla som har gatt det standard gymnasiet kan väljer sedan ett yrkesprogram – eller om du vill byta ett nytt yrke.

Men det finns en nackdel – eller kanske bara en nödvändig förändring

Det kräver en stor omläggning av utbildningssystemet. Staten måste våga fokusera på bildning och grundläggande kunskaper för #llivlangt lärande” medan branscherna måste ta helhetsansvar för sin egen kompetensförsörjning i det yrken där det finns ett behov.

Det går inte längre att klaga på ”brist på kompetent arbetskraft” om man inte är beredd att själv bidra till utbildningen av framtidens yrkesproffs.

Frågan är: klarar branschorganisationerna att ta det ansvar för detta koncept – eller vill det fortsätter att skrika och klaga på staten……….?

Visst — det skulle krävas en stor omläggning. Staten behöver omdefiniera sin roll: från att detaljstyra utbildningsplatser till att värna bildning och grundkompetens. Branschorganisationerna måste vara redo att ta fullt ansvar för kompetensförsörjningen — det är inte längre acceptabelt att bara peka på “arbetskraftsbrist” utan att själva investera i utbildning.

Men — med en sådan modell får vi:

  • Ett tydligt och effektivt gymnasium som bygger allmänbildning.
  • Yrkesutbildningar som verkligen leder till jobb.
  • Branscher med reell möjlighet att påverka vilken kompetens de får och när.
  • Ungdomar som gör informerade val, med chans till anställning och trygg inkomst redan under utbildningen.

Slutsats

Sverige står inför ett vägval. Vill vi fortsätta med ett skol- och utbildningssystem som bara delvis matchar arbetsmarknadens behov — eller ska vi ta ett helhetsgrepp där näringsliv, branscher, skola och stat samverkar för att säkra framtidens kompetens?

Jag tror på det senare — och att nu är rätt tid att starta diskussionen.

Fakta & statistik: Var står vi idag?

  • Läsåret 2024/25 gick det totalt ca 372 000 elever i gymnasieskolan i Sverige — en ökning med drygt 1 % jämfört med föregående år. Skolverket+1
  • Andelen elever som går yrkesprogram har ökat: antalet elever på yrkesprogram ökade med ca 3 220 elever det läsåret, motsvarande +3 %. Skolverket
  • Bland förstahandsval inför läsåret 2025/26 sökte 39 % ett yrkesprogram — allra högst andel sedan 2011/12. Skolverket+1
  • Trots ökad ansökan: drygt 230 000 yrkesarbetare riskerar saknas i Sverige inför 2040 om inte utbildningssystemet anpassas.


Är det verkligen kockbrist i Sverige?

Arbetsliv Organisation Ledarskap, Arbetsmarknadspolitik, Mat och Vin, Trender och Framtiden, Utbildningspolitik Posted on sön, november 23, 2025 14:56

Nu har även Besöksnäringens branschorganisation via en beställd analys kommit fram att det behövas 130 000 nya anställda inom restaurangbranschen de kommande tre åren.
En anmärkning: enligt SCB sysselsätter branschen idag cirka 265 000 personer – och en stor andel arbetar deltid.

I analysen hävdas även att det finns ett anställningsbehov av 11 500 kockar och 5 000 kökschefer. Jag är minst sagt tveksam till dessa populistiska siffror. Här är varför:

  • Samtidigt som man larmar om personalbrist lyfter man branschens generellt låga lönsamhet och krogdöden.
  • Endast 53 % av ungdomar som utbildat sig till genom gymnasieskolan får jobb efter utbildningen eller är etablerad på arbetsmarknaden. Under de senaste 25 åren har staten utbildat 45 000 kockar – men det har alltid varit samma etableringsgrad.
    (Källa: Skolverket och tidigare blogginlägg )
  • Det finns enligt A-kassen tusentals arbetslösa utbildade kockar över 40 år som söker jobb samt att nästa 50% har lämnat branschen av olika skäl – ofta på grund av kvällsarbete, familjesituation eller ren utbrändhet.
  • Det öppnas nya restauranger varje dag, vilket leder till en överetablering där lika många krogar går i konkurs. Det tycks alltså inte finnas någon akut brist på kockar – inga restauranger har uteblivit på grund av personalbrist. (se tidigare analys i blogginlägg)
  • Företag som har en bra personalpolicy, erbjuder schyssta villkor, bra arbetsmiljö och verkligen bryr sig om sina medarbetare har sällan problem att hitta kompetent personal idag.
  • Om branschen skulle lyckades behålla sina anställda skulle behovet av att ”ersättningsanställa” i stora volymer minska drastiskt. Bara att talar om ”Ersättningsanställa” förutsätter ju att många lämnar branschen…………..

En bransch som glömt sina egna styrkor?

Restaurangbranschen har historiskt kännetecknats av flexibilitet, problemlösningsförmåga och en stark vilja att hitta lösningar – det ligger i branschens DNA. Därför är det synd att narrativet idag ofta handlar om problem och rop på hjälp. Undrar om dessa som skriker och för talan har branschens DNA……………Just denna DNA gör att man trivdes i sitt yrke – och fortfarande älskar sin bransch.

För när man kräver att ”någon annan” ska lösa situationen – vem är det då?
Jo, staten. Och staten, det är vi medborgare. Detta ser jag som en svaghetstecken och värderar ner det många duktiga seriösa företagare i branschen.

Är det på modet för branschorganisationer att alltid kräva mer från staten ( eller samhället vi medborgare)

Har du också lagt märke till trenden? Allt fler branschorganisationer ropar efter mer resurser, fler utbildningsplatser eller nya stöd från staten – samtidigt som man sällan pratar om branschens egna problem. Det verkar nästan ha blivit ett modernt sätt att kommunicera: peka ut staten som lösningen, istället för att titta inåt.

Problemet med att alltid peka på någon annan

Ur ett kommunikativt perspektiv är det begripligt. Det är enklare att tala om ”systemfel” än om interna brister. Det ger rubriker, skapar tryck på politiker och gör att branschen slipper ta de obekväma diskussionerna.

Men det här sättet att kommunicera har tre tydliga nackdelar – och de är inte små.

1. Fokus flyttas från branschens egna utmaningar

När man ständigt ropar att staten ska utbilda fler eller skicka mer resurser, pratar man mycket mindre om:

  • Hur arbetsvillkoren faktiskt ser ut
  • Varför så många lämnar branschen
  • Hur man jobbar med ledarskap och arbetsmiljö
  • Varför vissa företag klarar rekryteringen utan problem – medan andra står still

Med andra ord: man missar att adressera det som verkligen påverkar attraktionskraften.

2. Bilden av verkligheten blir förenklad

Begrepp som ”personalbrist” eller ”kompetensbrist” blir snabbt bekväma svepskäl. Det saknas ofta en djupare analys av:

  • överetablering
  • hög personalomsättning
  • bristande arbetsplatskultur
  • dåliga villkor eller oseriösa aktörer

När man bortser från sådana faktorer blir slutsatsen lätt: ”Staten måste fixa fler utbildade.”
Men så enkelt är det sällan.

3. Ansvarsfrågan skjuts helt åt sidan

Om branschen säger att lösningen ska komma utifrån, minskar också viljan att förändra branschens egna strukturer. Risken är att man fastnar i ett läge där man väntar på åtgärder som aldrig riktigt löser grundproblemet.

Dags att fråga sig. Vad är egentligen problemet och våga vara ärlig

Kanske är det dags för alla branschorganisationer att våga göra det obekväma – att titta på de interna utmaningarna:

  • Hur behåller vi våra anställda?
  • Hur skapar vi hållbara arbetsmiljöer?
  • Hur blir vi en bransch där människor vill stanna kvar – inte fly? Där särskild restaurangbranschen

En bransch med företag som klarar att ta hand om sina anställda behöver inte trolla fram 130 000 nya medarbetare på tre år.



AI tar över – studie- och yrkesvägledaren är snart överflödig ?

Arbetsliv Organisation Ledarskap, Arbetsmarknadspolitik, Politik, Trender och Framtiden, Utbildningspolitik Posted on ons, november 19, 2025 15:57

År 2075 kommer arbetsmarknaden att se ut som något ur en sci-fi-film. AI, robotar och automatisering har tagit över allt från servicejobb till administration och logistik. Och ja – studie- och yrkesvägledaren kan mycket väl vara ett minne blott. Varför? För AI kan analysera trender, framtidsprognoser och officiella rapporter snabbare, mer objektivt och utan att låta sig påverkas av partiska branschorganisationer som sätter nuet i fokus och inte har ett längre perspektiv för individens skull. Jag utgår i mina analyser utifrån individens förmåga att blir självförsörjande livet ut………………..

Jag använde mig av ett AI verktyg, gav denna en ram och innehåll med relevanta rapporter från Konjunkturinstitutet, Arbetsmiljöverket, Försäkringskassan, Tillväxtverket och Arbetsförmedlingen plus internationella OECD källor – och resultatet är skrämmande tydligt:

Traditionella “råd” som bygger på magkänsla eller gamla normer har ingen plats i en framtid där arbetsmarknaden förändras varje årtionde.

Kanske det även dags att revolutionerar hela utbildningssystemet som ska rustar för framtid och inte nutid och även den så kallade ” studie och yrkesvägledningen.” För enkelhetens skull använde jag inte några personlig preferenser eller ”

Men ungdomar kommer fortfarande behöva vägledning – bara inte på det sätt vi är vana vid. Men även branscher behöver tänker om – för att möta ungdomar intresse.

Arbetsgivare som vill attrahera morgondagens talanger måste förstå fyra saker:

  1. Värderingar och motivation – ungdomar vill känna att jobbet gör skillnad, inte bara fyller en ekonomisk funktion.
  2. Kompetenser och utveckling – det handlar inte längre om utbildning för livet, utan livslångt lärande.
  3. Kommunikation och informationskanaler – sociala medier, digitala event, AI-rådgivning – det är här ungdomarna finns.
  4. Framtidsförväntningar och trygghet – de vill våga testa nytt, men ändå veta att arbetsplatsen kan hålla över tid.

Slutsats? Om din organisation fortfarande litar på gamla metoder och manuell vägledning – grattis, ni kommer snart vara irrelevanta. AI kommer inte bara ersätta jobb – det kommer omdefiniera hela arbetsmarknaden. Den som inte vågar anpassa sig riskerar att stå utanför när framtiden knackar på dörren



Sammanfattning HUR ser AI på framtiden utifrån det källor som den hade tillgång till.

Ovanstående tabellen visar tydligt trenden: traditionella yrken minskar, yrken förändras med teknik, och helt nya yrken uppstår som vi knappt kan föreställa oss idag. Vad har det för konsekvenser för det enskilda gymnasieprogrammet som vi har ”idag” är dessa relevanta fortfarande för framtiden ?

Slutsats från AI-perspektiv:

Framtidssäkra din karriär fram till 2070

AI, robotar och automatisering kommer ersätta många traditionella jobb, men mänsklig kreativitet, problemlösning och empati blir ovärderlig. Vill du ha hög lön, säker arbetsmarknadsrelevans och ett hållbart arbetsliv? Satsa på tekniska färdigheter som AI och robotik, kreativa och tvärvetenskapliga kompetenser, livslångt lärande samt hälsa och balans. De som kombinerar teknik, kreativitet och social kompetens blir morgondagens vinnare – oavsett hur arbetsmarknaden förändras-

För att maximera lön, säkerställa relevans på arbetsmarknaden och samtidigt främja hälsa och lång livslängd, bör individen utvecklar att fokusera på:

  1. Tekniska och digitala färdigheter – AI, maskininlärning, robotik, cybersäkerhet och dataanalys.
  2. Kreativa och problemlösande förmågor – innovation, design thinking, strategiskt tänkande och tvärvetenskapliga kompetenser.
  3. Livslångt lärande och anpassningsförmåga – förmågan att kontinuerligt uppgradera sin kompetens blir mer värdefull än fasta utbildningar.
  4. Hälsa och balans – fysisk och psykisk hälsa, stresshantering och digital balans är avgörande för hållbar arbetsförmåga.
  5. Social kompetens och nätverkande – kommunikation, empati och relationer blir centralt i komplexa och automatiserade arbetsmiljöer.

Framtidsbranscher och yrken med hög relevans

  • Teknik & IT: AI-specialist, robotikingenjör, kvantdatoranalytiker, AI-etikförvaltare.
  • Hälsa & Bioteknik: Genetisk rådgivare, telemedicin-specialist, hälsodesigner, mental hälsa-coach.
  • Miljö & Energi: Klimatanpassningsspecialist, cirkulär ekonomi-ingenjör, hållbarhetsstrateg, grön energi.
  • Kreativa och komplexa yrken: Virtuell värld-arkitekt, interaktiv upplevelsedesigner, AI-kompatibel konstnär.
  • Framtida nischer: Rymd- och havsindustri, syntetisk biologi, AI-strategi och etiska rådgivare.

Slutsatsen: Framtidens arbetskraft och tillhörande branscher måste kombinera teknisk kompetens, kreativ problemlösning, social förmåga och livslångt lärande, samtidigt som man värnar om hälsa och balans.

De branscher som lyckas göra detta kommer inte bara att vara relevanta och eftertraktade, utan också kunna skapa ett långsiktigt och hållbart arbetsliv son gynnar kompetensförsörjningen – oavsett hur arbetsmarknaden förändras fram till 2070.



Nästa »