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Creative-Cuisine

om allt i världen

Denna sida är privat och uttrycker endast mina personliga tanker och åsikter. Det kan gäller Mat och vin, samhällshändelser eller något som jag tänker på just nu.

Falstafflista – bästa tyska viner #HeinzGlöckler;

Mat och Vin Posted on ons, november 28, 2018 15:39

Bästa ädelsöta tyska vitviner

100 Punkte – 2017 Kiedrich Gräfenberg Riesling Trockenbeerenauslese, Weingut Robert Weil, Kiedrich (Rheingau)

100 Punkte – 2017 Escherndorf Lump Silvaner Trockenbeerenauslese, Weingut Horst Sauer, Escherndorf (Franken)

99 Punkte – 2017 Escherndorf Lump Riesling Trockenbeerenauslese, Weingut Horst Sauer, Escherndorf (Franken)

98 Punkte – 2017 Kiedrich Turmberg Riesling Trockenbeerenauslese, Weingut Robert Weil, Kiedrich (Rheingau)

98 Punkte – 2017 Rüdesheim Berg Roseneck Riesling Trockenbeerenauslese, Weingut Leitz, Rüdesheim (Rheingau)

Bästa torra tyska vitviner

97 Punkte – 2015 ”Reserve” Pünderich Marienburg Rothenpfad Riesling GG, Clemens Busch, Pünderich (Mosel)

96 Punkte – 2017 Nackenheim Rothenberg Riesling GG wurzelecht, Kühling-Gillot, Nackenheim (Rheinhessen)

96 Punkte – 2016 Forst Jesuitengarten Riesling GG, Weingut Reichsrat von Buhl, Deidesheim (Pfalz)

96 Punkte – 2017 Nackenheim Rothenberg Riesling GG, Weingut Gunderloch, Nackenheim (Rheinhessen)

96 Punkte – 2017 Würzburg Stein-Harfe Silvaner GG, Bürgerspital zum Heiligen Geist, Würzburg (Franken)

96 Punkte – 2016 Malterdingen Bienenberg Chardonnay GG, Bernhard Huber, Malterdingen (Baden)

Bäste Rödviner

96 Punkte – 2015 Oberrotweil Kirchberg Spätburgunder GG, Weingut Salwey, Oberrotweil (Baden)

96 Punkte – 2016 Ihringen Vorderer Winklerberg Spätburgunder GG, Weingut Dr. Heger, Ihringen (Baden)

96 Punkte – 2015 Schweigen Heydenreich Spätburgunder GG, Weingut Friedrich Becker, Schweigen (Pfalz)

96 Punkte – 2016 Bürgstadt Centrafenberg Hundsrück Spätburgunder GG, Weingut Rudolf Fürst, Bürgstadt (Franken)

Det bästa fruktiga vitviner (Kabinett och Spätlese)

95 Punkte – 2017 Scharzhofberger Riesling Kabinett, Egon Müller, Scharzhof (Saar)

95 Punkte – 2017 Piesport Goldtröpfchen Riesling Spätlese, Weingut Schloss Lieser, Lieser (Mosel)

95 Punkte – 2017 Ockfen Bockstein Riesling Spätlese, Weingut von Othegraven, Kanzem (Saar)

#HeinzGlöckler; #Heinz Glöckler



Vinkonsumtion ökar i världen – Sverige överraskar

Mat och Vin Posted on ons, november 28, 2018 15:17

Världens vinkonsumtion ökar förra året till 244 Miljoner hektoliter. Räknar man med befolkningen över 15 år som dricker följande nationer mest per capita
Portugal 58,8 ltr,
Frankrike 50,7 ltr,,
Italien 44 liter,
Schweisz 37 ltr
Österrike 32,2 ltr.
Därefter kommer Belgien, Australien, Sverige och Ungern. först därefter kommer Spanien med en förbrukning på 26.4 ltr.



Dom bästa tyska rödviner

Mat och Vin Posted on tis, november 06, 2018 14:54

#HeinzGlöckler; #Creative-cuisine presenterar tyska toppvinsrankning

Kategorie I – Spätburgunder

1. Platz 2015 Pinot Noir Réserve
Weingut Louis Guntrum, Nierstein (Rheinhessen)

2. Platz 2015 Spätburgunder trocken ”Michel” im Barrique gereift
Weingut Bernd und Christian Gröhl, Weinolsheim (Rheinhessen)

3. Platz 2016 Devonschiefer R Spätburgunder en av mina favoritvingårdar
Weingut H. J. Kreuzberg, Dernau (Ahr)

Kategorie II – Lagen-Spätburgunder

1. Platz 2015 Kallstadter Steinacker Spätburgunder
Weingut Rings, Freinsheim (Pfalz)

2. Platz 2015 SAUMAGEN Spätburgunder
Weingut Rings, Freinsheim (Pfalz)

3. Platz 2016 Schlossberg GG Spätburgunder VDP.GROSSE LAGE
Weingut Franz Keller, Vogtsburg-Oberbergen (Baden) KLassiker från Baden

Kategorie III – Lemberger

1. Platz 2015 Stettener Mönchberg Gehrnhalde Lemberger Großes Gewächs
Weingut Karl Haidle KG, Kernen (Württemberg) WOW – hemligt favoritdruva

2. Platz 2015 Zeuterner Himmelreich Blaufränkisch
Weinhaus Klumpp, Bruchsal (Baden)

3. Platz 2015 Pfaffenhofen Hohenberg Glaukós Lemberger trocken GG
Weingut Wachtstetter, Pfaffenhofen (Württemberg)

Kategorie IV – Internationale Rebsorten

1. Platz 2015 Syrah Réserve
Weingut Rings, Freinsheim (Pfalz)

2. Platz 2015 Syrah trocken Kindenheimer Katzenstein
Weingut Neiss, Kindenheim (Pfalz)

3. Platz 2015 DAS KREUZ Rotweincuvée
Weingut Rings, Freinsheim (Pfalz)

Kategorie V – Heimische Rebsorten

1. Platz 2015 Osthofen Vordere Mulde Frühburgunder trocken
Weingut Karl May, Osthofen (Rheinhessen)

2. Platz 2015 Divinus Portugieser QbA trocken im Barrique gereift
Weinkonvent Dürrenzimmern, Brackenheim – Dürrenzimmern (Württemberg)

3. Platz 2015 Reicholzheimer First Fyerst 1476
Weingut Schlör, Wertheim (Baden)

Kategorie VI – Sortenvielfalt

1. Platz 2015 HADES Zweigeltrebe trocken
Weingut Jürgen Ellwanger, Winterbach (Württemberg)

2. Platz 2015 Sankt Veit Cabernet Cubin Qualitätswein trocken
Genossenschaftskellerei Heilbronn, Heilbronn (Württemberg)

3. Platz 2015 KULT Grande Cuvée trocken Grande Réserve
Collegium Wirtemberg, Stuttgart (Württemberg)

Kategorie VII – Gereifte Rotweine (Jahrgang 2012 und älter)

1. Platz 2009 Endinger Engelsberg Spätburgunder Rotwein *** Late Release
Weingut Knab, Endingen (Baden) WOW – vilken vin i klass med stora bourgognevingårder men betydlig mera prisvärd

2. Platz 2012 Kallstadt Steinacker Hasenlauf Spätburgunder
Weingut Benderhof, Kallstadt (Rheinhessen)

3. Platz 2010 Nonnenhorner Sonnenbichl Spätburgunder QbA im Holzfass gereift
Weingut Peter Hornstein, Nonnenhorn (Württemberg)

Kategorie VIII – Rotweine

1. Platz 2015 Lemberger -RedLabel-
Weingut Rolf Willy, Nordheim (Württemberg)

2. Platz 2016 Sonnenberg Frühburgunder Beerenauslese
Weingut Nägelsförst, Baden-Baden (Baden)

3. Platz 2016 Pfalz Spätburgunder Qualitätswein halbtrocken Pfalz
Wachtenburg Winzer, Wachenheim (Pfalz)



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