Under rubriken tryffel talas det i uppslagsböcker om den svarta och den vita tryffel som växer i olika delar av Europa, framförallt i Frankrike och Italien. (Den svarta finns hos oss på Gotland och Öland.) Men inte ett ord sägs om att denna underjordiska svamp också förekommer i öknar, i varje fall i Egypten och Syrien, där tryffelskörden blir stor efter nederbördsrika vintrar.Fransmännen och italienarna använder sig av bökande grisar och sniffande hundar för att hitta tryffel, menbeduinerna i den syriska öknen nöjer sig med att själva skärskåda marken, främst under senare delen av mars. En liten upphöjning eller sprickbildning avslöjar den vita tryffel som i symbios med en värdväxt växer någon decimeter under ytan. Den påminner om en potatis men är mycket lättare. Vissa exemplar är stora som små knytnävar. I färsk form håller sig ökentryffeln bara en kort tid, men skivad och torkad nästan hur länge som helst. Khamaya kallar de syriska beduinerna denna läckerhet, som de äter rå eller kokad. Det mesta av skörden säljs dock till uppköpare som i sina pickuper far omkring mellantälten. De säljer den vidare, i första hand till Saudiarabien där tryffel står högt i kurs.(I den franska byn Sorges, i närheten av Périgueux, finns för övrigt ett tryffelmuseum Källa: Ingrid Borge Den dyngpillande heligheten : och andra märkvärdigheter : Börge, Ingrid: Amazon.se: Böcker
Tryffel i Öken
Mat och Vin Posted on tor, maj 14, 2009 09:10- Kommentarer(33) https://blogg.creative-cuisine.se/?p=207
- Share
Lämna ett svar
Du måste vara inloggad för att publicera en kommentar.
http://hydroxychloroquinest.com/# plaquenil 200mg tablet cost
buy zithromax without presc: buy zithromax online with mastercard – zithromax online paypal
http://prednisonest.com/# buy prednisone 5mg canada
order ed pills order ed pills
buy ed pills
cheap ed pills from canada cheap ed pills
buy ed drugs
buy ed pills buy ed pills
cheap ed pills
treatment for ed cheap ed pills in mexico
ed medications
where to buy viagra online https://viagrapills100.com/ buy viagra online usa
price of viagra https://viagrapills100.com/ viagra online usa
viagra online usa https://viagrapills100.com/ where to buy viagra online
http://zithazi.com/ – buy cheap zithromax online
buying ed pills online
buy generic valtrex on line valtrex rx cost
erectyle dysfunction
https://aralenph.com/ – chloroquine tablets buy
best male enhancement
http://valtrex10.com/ – valtrex 500mg uk
ed pills for sale
valtrex australia buy valtrex prescription online
online canadian pharmacy
http://valtrex10.com/ – buy valtrex generic online
online canadian drugstore
viagra without a doctor prescription usa mexican viagra
viagra without a doctor prescription
online doctor prescription for viagra buy viagra online usa
viagra cost
where to buy viagra online where can i buy viagra over the counter
best place to buy viagra online
mexican viagra viagra cost
how much is viagra
viagra from india viagra cost
price of viagra
best place to buy generic viagra online 100mg viagra
buy real viagra online
where to buy viagra online viagra cost per pill
buy viagra online canada
100mg viagra buy generic 100mg viagra online
online doctor prescription for viagra
cheap viagra online when will viagra be generic
viagra cost per pill
viagra from canada best place to buy viagra online
viagra without a doctor prescription
viagra without a doctor prescription when will viagra be generic
viagra without a doctor prescription usa
medications without a doctor’s prescription generic drugs without doctor’s prescription
buy prescription drugs online without generic drugs without doctor’s prescription
buy medication without an rx: https://genericwdp.com/ buy medication without an rx
generic pills without a doctor prescription: https://genericwdp.com/ overseas pharmacies shipping to usa
order tadalafil tadalafil generic
tadalafil 40 mg daily
tadalafil dosage: http://tadalafilonline20.com/ tadalafil gel