Nedanför vart Hotel i Porsches direkt på stranden fanns det ett fiskeläger med tillhörande lite strandrestaurang glass och öl på dagen. Men på kvällen Fisk och Skaldjur enkel tillagad rakt upp och ner på grillen eller spisen – en citron – fräsch sallad och kalla lokala viner. Musslor, St. Pierre, Loup de Mer, Bläckfisk…..Vino Verdhe…
Även detta är gastronomi i toppklass.