Jeunes Restaurateurs d’Europe
(JRE) är en organisation för unga restaurangägare i Europa. Deras gemensamma
nämnare är att de alla vill dela sin talang och passion för kockyrket med
varandra. Medlemmarna består av fler än 350 restauranger och 160 hotell spridda
över 14 europeiska länder i dagsläget. Samtliga kombinerar kulinariskt hantverk
med passionen för europeisk gastronomi samt lokala traditioner och råvaror.
Sverige är inte med än så länge, men det hoppas vi ska förändras inom kort. Det
där du hittar intressanta upplägg koncept och samarbete.