Blog Image

Creative-Cuisine

om allt i världen

Denna sida är privat och uttrycker endast mina personliga tanker och åsikter. Det kan gäller Mat och vin, samhällshändelser eller något som jag tänker på just nu.

Fokus på Partiledare eller Partiet……vad är bäst för samhället.

Politik Posted on ons, januari 26, 2022 08:26:34

Vi har under det sista årtiondens riksdagsval sett en förskjutning av fokus från partiets ideologi eller partiprogram till en personfixering mot den toppkandidaten som partierna har vaskat fram. Dugliga kloka och öppna kandidater har fatt gett ofta vika till förman av mediala. attraktiva personer som har byggd upp sin bas genom trogen tjänst inom rörelser alternativ har gjord sig ett namn via att driva en populistisk fråga . Personer med karisma och ett öppet ifrågasättande, lyhördhet, utvecklingsfokuserad har oftast via interna intriger och ränkspel fatt lämnar sina poster.

Vi har fatt politiker som lever på ”oneliners” och upprepande av inövande texter och floskler för att tillfredsställa den lättmatade media –men även genom särskild lägga skulden på utmaningar på alla andra. Men vi kanske kräver inte mera från dagens politiker …….dessa som oftast inte har fatt sina poster på kunskapsrelaterade premisser – utan mera utifrån långt och trogen tjänst i partiet eller nätverksarbete inom partiernas innersta krets. När det sedan släpps lös på sociala medier särskild FB och Twitter ser man deras verkliga intellektuella förmåga det är helt oförmågan att föra en sansat dialog – utan allt handlar om angrepp på personer eller andrar partiet styrd utifrån en ideologisk manual framtagen av ”mediafolket” i partiet. Uttalanden är ingen sägande utan bara floskler…….den ärliga politiker som är lyhörd, som är har fokus på samhällets och alla medborgarnas bästa, som kan ändra sin ståndpunkt utifrån fakta och bättre förslag finns inte längre………..

Politiker har blivit mer och och ett karriäryrke, inte en kallelse att bryr sig om alla medborgare eller att tjäna samhället och folket. För att komma upp sig i partiet, ska du har varit partiet trogen, lojal in till absurdum – trots att du kanske har en annan syn på enstaka sakfrågor – att ifrågasätta något betyder att du inte är lojal och du kan mister därmed din välavlönade valbar plats. Ju längre du är lojal desto bättre är dina chanser att flytta fram din position i partiet, men viktigast av allt att du inte ska ifrågasätta alla gamla strukturer och vänskapsband – du ska flytta med och låter andra bestämma och ger din röst som du har erhållit från dina väljare alltid partiets förslag.

Det just dessa Yrkespolitiker som är en fåra för det demokratiska samhället – genom att denna egna elit inte tillåter ifrågasättande eller en öppen diskussion som är viktig i en demokrati. När alla har sin egen bakgrund – har denna skapad sig även en egen av verkligheten och genom sin makt har det ett tolkningsföreträde. Mycket farlig – genom att där skapa man sig en egen agenda som utgår från denna gruppens särintressen och inte utifrån folkets och samhällets behov kortfristig och långfristig. Mina föräldrar hade en konditor som överlevde det första och andra världskriget och flydde från nuvarande Litauen efter kriget. Han har upplevd mycket – och hade sunda demokratiska värderingar – han lyfte alltid några av dessa punkter som är ännu mera viktiga idag än under 70 talet.

Demokratin är viktig och den finns inte till för eliten därav ska  

  • det som ska representerar folket i riksdagen, landsting och kommun spegla befolkningen sammansättning av olika professioner och yrken och inte enbart ur partiernas broilerorganisation
  • Man ska sitta max 2 valperioder i ovanstående olika forum och sedan går tillbaka till sitt vanliga yrke eller studier– (där du har fatt tjänstledig ifrån).
  • Att vara politiker ska vara en tjänst för samhället och inte en karriärväg eller ett yrke livet ut – du gör ett avbrott för under några år tjänar landet och befolkningen.
  • Avskaffa politisk anställda tjänstemän i alla forum – utan återinför tjänstemanansvar hos det anställda tjänstemän – fokus är kvalitet och opartisk helhetssyns på samhällets och medborgarnas intresse.
  • Media bör mera fokuserar på ” dessa som står bakom” toppkandidater ” och själva partiprogrammet istället lägger fokus bara på ”toppersonerna”.
  • Sedan sist ska Kommun och Landstingsval inte hållas samtidig med Riksdagsvalen. Riksdagsvalen tar bort fokus från områden där Landsting och kommunerna har självbestämmande rätt. Dessa bör behandlas särskild detta stärka demokratin och inflytande.

Tror ovanstående punkter skulle gynna demokratin och väcka intresse för att engagerar sig i stat och kommun. Det skulle även minska maktkoncentration som är idag lagt på några frå särskild utvalda och självklart minska maktkorruption (lobbyverksamhet) och öppnar upp till nya ideèr som kommer från verkligheten och nya personer som speglar behovet i samhället.



Fel fokus på kockyrket

Uncategorised Posted on fre, januari 14, 2022 12:00:03

Kockbristen – ingen vill bli kock.

Bara 1.8 % av alla gymnasieelever väljer att vilja bli kock  – varför –

Branschen har ju utvecklats under det senaste åren, många av vara bästa krogar och restauranger har utvecklats och erbjuder schyssta villkor, bra löner och arbetstider, samt villkor för att även kunna satsa på sin familj. Där även krögarna är förebilder – via att själva vara barnlediga. Även tekniken och utrustningen har utvecklats så att det förekommer sällan tunga lyft och själva arbetsmiljön i köket är numera oftast helt outstanding.

Vi har även fatt en restaurangpublik som oftast ställer högre krav, är intresserad och uppskattar god mat ……………

Sedan finns ju varje dag och varje timme på TV och sociala medier kockar som visar upp sig oftast via tävlingar av alla slag. Matlagningen har blivit ett vanlig TV inslag, inget populärprogram kan idag vara utan en kock eller ett matlagningsinslag, det är lika viktig som själva programmet.

Varför vill ingen blir kock – trots den stora uppmärksamheten på matlagningen – ju mera kockar i TV desto mindre sökande till Restaurangutbildningarna.

  • Är tävlingskockar det vad man ska sträva efter – dessa syns ju oftast i marknadsföringen till vara utbildningar ?  Är det här målsättningen för utbildningen ?
  • Har alla tävlingar med både amatörer och proffs – förändrad bilden av kockyrket. Du kan ju blir Sveriges Mästerkock – som vanlig person – varför går en utbildning
  • Är det överhuvudtaget nödvändig med en utbildning – när du kan lära Dig alla tekniska moment på olika webbsidor och sociala media?
  • Huvudsyfte för att vilja bli kock är inte att laga mat till gäster – utan man vill blir influenser, TV-kock, Tävlingskock eller har sin egen You-tube kanal.
  • Att man lyfter bara kockar och inte det yrken som arbetar med och framför gästerna är ännu mera bekymmersamt – men det är en annan fråga. Kocken ingår i en restaurang och där krävs mera än mat för att gästerna blir nöjda.

Jag ser aldrig att man lyfta kockyrket utifrån aspekten, att skapa en upplevelse med känsla att göra kunder och gäster nöjda tillsammans som team med andra medarbetare. Att kunna laga mat i hela världen. Det finns ingen storytellning om dessa duktiga kockar som lagar mat med passion från grunden till barnen på förskolan eller andra duktiga offentliga kök – där har man mera regelbundna arbetstider. Eller att matlagningen är en passion och inte en tävling. Jag upplever även att tävlingsmaten – upplägg – system har allt mer blivit förebild för utbildningen istället – baskunskapen och yrket. Stoltheten att verkligen ”kunna” laga mat, har en förståelse över det matlagningsprocesser och råvaror – och att hittar sina egen stil så småningom, har växlats bort till mera Copy Paste av tävlingssituationer och att efterlikna tävlingsmat via teknik och upplägg.

Jag hör sällan att man pratar om en gymnasial kockutbildning –

I utbildningen erhåller du ett bas inför ett spännande yrke med många möjligheter efter gymnasiet, genom att det ingår även högskolebehörigheten. Du utvecklas som människa, kan håller många bollar i luften, tränar upp dina sociala skills, teamkompetens och har på köpet eftertraktad yrke som är gångbar i hela världen med många möjligheter i din framtida livskarriär.



Varför är alla andra lyckliga och har det så bra ?

Trender och Framtiden Posted on tis, januari 04, 2022 14:23:04

enligt sociala Media

Jag har funderat länge – och tänkt till nu har man fatt sina farhågor bekräftad av några forskningsrapporter. Inget konstig egentligen – men så sant.

Människor har alltid fatt sin information via olika källor – först berättelser, sedan via böcker och bilder, sedan via TV och Nyheter – och nuförtiden bildas vara uppfattningar om livet utifrån den information som vi erhåller även till stora delar via sociala medier.

Tillgänglig snabbt, överallt och varje person kan delge sina tankar och berättar om sina förträffliga upplevelser om saker och ting – utan förbehåll online i hela världen. Allt är ju så himla bra – alla är så snygga, lyckliga, positiv ingen beklagar sig över sitt egna elände eller hur dålig man själv mår allt för att platsar in den lyckliga världen som vi lever i.

I bästa fall hänger man på en protesttrend eller man visa att man bryr sig genom att följer influensers eller några som driver en agenda. No problem – bara jag blottar inte mitt lyckliga jaget……

Sociala media har till stora delar blivit ett presentationsbrädda för alla hands exhibitionister, influenser som vill driver sina agenda – man tar ju ställning och hävdar sin förträfflighet och hur BRA man har det ………….ju mera följare desto större bekräftelse jag har rätt eller är bäst och vackrast.

Tänk Dig att du bor i en utvecklingsland eller bo i Sverige med en vanlig familj som har en vanlig liv.…..och drömmer om Din framtid och DU ser alla dessa lyckliga och välmående människor på Sociala medier. Alla dessa människor som har det bra ser bra ut, fina kläder, bilar, äter och leva gott ………………kan unna sig allt, är så lyckliga – detta väcker begär – du vill vara lika ….som alla andra – du är inte en loser.

Klart att du vill blir som alla andra lika framgångsrik – och flyr till dessa fantastiska länder, där alla har det så himla bra………………fint väder, fint landskap ,fina jobb, fint boende – höga inkomster och allt vad som tillhör livet och som visas upp av alla personer på sociala media. Det lyckliga jaget i det lyckliga landet………………

Om du har tur och hämtar din information även ur andra källor upptäcker du sanningen, misär, psykisk  ohälsa, arbetslöshet, ensamhet, bostadsbrist, segregation, rasism och utanförskap. Verkligheten är något helt annat än på sociala media.

Men du vill ju blir som alla andra – och visa att du har lyckats, visar att har det bra, att du är lycklig – och visa att du skaffade dig alla det prylar som visar att du har lyckats – fin klocka, fina kläder, designerkepps, tysk kvalitetsbil och du kommer fortsätter att skaffa sig alla andra statusprylar kostar det vill. Även via olagliga metoder……..man har ju grupptrycket på sig.

Men så finns det ju en grupp som har alla materiella förutsättningar – även det visar upp sin välstånd – resor till världens alla hörn, sportbil, (mopedbil om du är ung), båt, designerkläder, fina fester och middagar – viktig att allt dokumenteras via sociala media – så att det väcks ännu mera begär hos det utan förutsättningar och du bekräftar Din status hos dina egen sociala grupp…………………Men jakten på pengar för att kunna hålla ihop detta goda livet – gör att man hamnar i en spiral av att vilja har ännu mera……………………även det kan vara en stress.

Visst har vi det ett konstig beteende – där vi strävar efter att göra som alla andra utan att tänker – vad vi vill och vad vi tycker som är ok.

Visst är det osunt att ” vi exponerar” bara vara goda härliga upplevelser – inte att vi inte mår bra, lever i misär, har ej rika föräldrar, har få kompisar, ett ganska tråkig liv kan ej ihop till en kontantinsats för ett eget boende, har ett låglönejobb, klarad ej gymnasiet, arbetslös och är redan stämplad som blivande fattigpensionär………………….men det gäller ju håller masken på sociala media och det gäller ju jaga likes.

Fundering av en som är själv aktiv på sociala medier – som har lovat sig själv att publicerar alla misslyckanden och allt som inte är ok – och våga att vara tråkig, ej skön – men mest vara sig själv.



« FöregåendeNästa »